카레 피시 헤드는 어떻게 주문하고 어떻게 먹나요?

생선 머리가 통째로 들어간 커리 전골이라 2인 이상이 기준입니다. 생선 크기를 고르고 밥이나 프라타를 곁들이며, 볼살과 눈 주변이 가장 부드러운 부위로 꼽힙니다.

답변

  1. 인원부터 확인하셔야 합니다. 생선 머리가 통째로 들어간 커리 전골이라 1인분 개념이 아니고, 대개 두 명 이상이 나눠 먹는 크기로 나옵니다. 혼자 가셨다면 다른 메뉴를 고르시는 편이 낫겠어요.
  2. 주문은 크기와 곁들임을 정하는 방식입니다. 생선 크기를 소·중·대 중에서 고르게 되어 있고, 밥이나 로티 프라타 중 무엇을 곁들일지 함께 정하시면 됩니다. 커리에는 가지나 오크라 같은 채소가 함께 들어가는 곳이 많고, 국물이 상당히 진하기 때문에 밥에 부어 드시면 잘 어울립니다. 인도식과 중국식이 있는데 인도식이 향신료가 더 강한 편입니다.
  3. 먹는 요령을 알아두시면 훨씬 수월합니다. 볼살과 눈 주변이 가장 부드럽고 살이 많은 부위로 꼽히고, 젓가락보다 숟가락으로 발라내시는 편이 편합니다. 뼈가 많으니 천천히 드시고, 남은 커리는 밥과 함께 마무리하시면 아깝지 않아요. 매운맛이 걱정되시면 주문하실 때 덜 맵게 조절이 가능한지 물어보시면 됩니다.

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